Recept na perníkový závin

Recept na perníkový závin

Chcete letos na Vánoce vyzkoušet něco nového a překvapit originálním cukrovím? V tomto receptu využijeme Farmářský Kokosový olej, který je skvělou alternativou při pečení a nahradí tak klasické máslo. Mezi jeho důležité vlastnosti patří to, že neoxiduje a díky vysokému obsahu nasycených mastných má vyšší odolnost vůči přepalování.

Vytvořte z jednoho těsta dva druhy cukroví! Perníkový závin s povidly si jistě oblíbí celá rodina.

Co budete potřebovat

  • 250g vařené dýně

  • 150gKokosového oleje

  • 400g žitné mouky

  • 3 lžíce medu

  • 1 vejce

  • 1 lžička jedlé sody

  • perníkové koření

  • povidla

  • celé vlašské ořechy

Postup

Vařenou dýni osušíme a rozmixujeme na pyré. Přidáme vejce, med a vše umícháme na hladkou hmotu. Poté přidáme žitnou mouku, jedlou sodu, perníkové koření a kokosový olej. Hotové těsto necháme uležet do druhého dne na chladném místě. 

Těsto vyválíme na 2 pláty o tloušťce cca 1 cm, potřeme povidly a středem naskládáme celé ořechy. Zamotáme jako štrůdl a dáme péct na 170 stupňů asi na 25 minut.

Proč FARMÁŘSKÝ KOKOSOVÝ OLEJ?

Farmářský kokosový olej je skvělá náhražka másla při alergii na mléko. Můžete ho tak použít namísto másla do vašich moučníků, které díky němu budou vláčné a křehké. Báječně se také hodí do pikantních a kořeněných pokrmů. Tento sněhobílý tuk dodává pokrmům nejen chuť exotiky, ale také snadnější stravitelnost.