Z polopouště až do vaší koupelny aneb Cesta Arganového oleje

Arganový olej, elixír mládí a krásy, známý také pod názvem „marocké zlato“.

Několik názvů pro jeden z nejvzácnějších olejů světa, který je spojován s krásou již po několik staletí.

V tomto článku vás provedeme „krok po kroku“ jeho výrobou, od rozlousknutí oříšku, až po finální produkt. Suroviny pro výrobu, místní podmínky i kvalitu výroby si v PURITY VISION® pečlivě hlídáme. Proto pravidelně navštěvujeme tradiční Marocké manufaktury a v tomto článku se tak můžeme podělit o nádherné fotky z naší poslední cesty.

Kozy na stromech – ano, vidíte správně. Za svou oblíbenou pochoutkou, plody Arganovníku, dokáží kozy vylézt až do korun stromů.

Vše začíná ve vzdálených polopouštích Jižního Maroka, kde Argánie trnitá roste. Tento strom má kořeny zapuštěny velice hluboko, což mu také pomáhá překonat vysoké teploty a období sucha.

Ořechy stromů jsou přemístěny do místních manufaktur, kde jsou dále zpracovávány tradičním způsobem. Celý proces výroby se považuje za kulturní bohatství Maroka a je proto chráněno Králem. Ten také zaručuje, že v manufakturách pracují pouze ženy, které jsou často ze znevýhodněných rodin (rozvedené, ovdovělé). Manufaktury zcela odpovídají zásadám Fair Trade.

Arganový olej je stále vyráběn tradičním způsobem, a to ručně. Ženy v manufakturách tak získávají lepší postavení ve společnosti a díky stabilnímu příjmu jsou rovnocennými partnery v domácnosti, kde mohou zajistit vzdělání svých potomků.

Plod Argánie má tři vrstvy – slupku, vnější dužinu a skořápku s peckou. Právě skořápka s peckou obsahuje vzácný arganový olej. Jádra z ručně vyloupaných oříšků se následně usuší na vzduchu a ručně umelou. Vzniklá pasta se poté lisuje.

Zde přichází na řadu další důležitý krok spolupráce PURITY VISION® s místní manufakturou. Společně jsme vytvořili unikátní způsob výroby, který olej zbytečně nepřehřívá, jako je tomu například u šnekových lisů, kdy teplota oleje může dosáhnout až k 70 stupňům. Kouzlo celého procesu je v tlaku – k lisování oleje používáme hydraulický lis, který ze vzniklé pasty, po rozlousknutí a ručním rozemletí ořechu, dostává olej tlakem.

ZAJÍMAVOST: Na výrobu 1 litru Arganového oleje je potřeba ca 25-30 kg mandlí, což se rovná úrodě z asi 4-5 stromů Argánie.

Arganový olej je následně v co nejkratší době přepraven do České Republiky. Celá přeprava probíhá v chlazených kontejnerech, abychom zaručili tu nejvyšší, 100% RAW kvalitu oleje.

100% Raw Bio Arganový olej plníme do skleněných lahviček, vyrobených z tmavě fialového skla, které zamezuje průniku viditelného světla a chrání tak vzácný olej před znehodnocením. Praktická pumpička dodá přesnou dávku olejíčku a do skleničky se tak nedostanou bakterie, které by olej kontaminovaly, jako je tomu například u skleniček s kapátky.

DO KOŠÍKU