Venku řádí podzim a to je ideální čas pustit se do pečení. Udělejte si kávu a provoňte kuchyň lahodným koláčem, který potěší celou rodinu!
Na těsto budete potřebovat:
- 200 g mix vloček (ovesné, žitné, pšeničné, špaldové, rýžové…)
- 100 g špaldové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody
- 2 lžičky skořice
- 2 rozmačkané banány
- 100 ml rozpuštěného Bio Bambuckého másla
- 30 g třtinového cukru
Všechny ingredience zpracujeme rukou jako drobenku. Chceme-li jemnější těsto, tak samotné vločky nejprve trochu rozmixujeme.
Vtlačíme do (ideálně rozevírací) formy vyložené pečícím papírem a dáme péct na 180°C 10 minut.
Na náplň budete potřebovat:
- 400 g ovoce – jablka + kyselejší ovoce (rybíz, ostružiny, švestky…)
- 50 g třtinového cukru
Ovoce nakrájíme na podobně velké kousky a smícháme se sladidlem. Kdo se bojí že je ovoce moc šťavnaté a bude mít „mokrý“ koláč, může přidat dvě lžíce škrobu.
Na posyp/drobenku budete potřebovat:
- 100 g vloček
- 50 g mouky
- 30 g sladidla
- 3 lžíce Bio Bambuckého másla
- 2 lžičky skořice
- hrst semínek/ořechů nasekaných nahrubo
Zpracujeme rukou jako drobenku.
Na předpečený korpus dáme ovoce s cukrem a posypeme drobenkou. Dáme dopéct do trouby na 15 minut.
Dobrou chuť!
Recept pro PURITY VISION® připravila a nafotila Barbora Haufová.